Pomidory – dlaczego są takie zdrowe?

Pomidory to jedne z najpopularniejszych warzyw, które spożywamy pod wieloma postaciami – zupy, soku, sosów i innych. Są one pyszne także na surowo, doskonale nadają się do kanapek czy sałatek. Poza walorami smakowymi, pomidory mają również właściwości zdrowotne, które powinien poznać każdy przeciwnik pomidorów. Powinny go one bowiem zachęcić do częstszego sięgania po to warzywo!
Pomidory są bogatym źródłem likopenu, będącego przeciwutleniaczem. Przeciwutleniacze pomagają w przeciwdziałaniu nowotworom, wspierają ludzkie komórki w walce z tą chorobą i działają korzystnie na odporność. Co więcej, opóźniają także procesy starzenia organizmu, w tym skóry. Można więc powiedzieć, że pomidory pomagają w walce ze zmarszczkami.
Warzywo to zawiera również szereg witamin i minerałów, w tym witamy C, K i A. 100 gramów pomidora pozwala zaspokoić 30% zapotrzebowania na witaminę C, która zbawiennie wpływa na odporność i pomaga w walce z przeziębieniami. Pomidory doskonale nadają się do jedzenie przez cały rok.